Probiyotik ile Prebiyotik
Biyoloji
Çok Önemli
Özet
Yeterli miktarda alındığında sağlığa yarar sağlayan canlı yararlı bakterilerdir; yoğurt ve kefirde bulunur. İLE Bu yararlı bakterileri besleyen, onların çoğalmasını destekleyen sindirilemeyen liflerdir; kendileri canlı değildir. İlki yararlı canlıların kendisi, ikincisi onların besinidir.
Ayrıntılı Açıklama
Élie Metchnikoff tarafından 1907 yılında keşfedildi/formüle edildi. (1845-1916) (Ülke: Rusya/Fransa) (Alan: İmmünoloji, Mikrobiyoloji) (Önemli katkıları: Probiyotik kavramı, fermente süt ürünlerinin sağlık faydaları, fagositoz teorisi)